VEGETARISCHE BURGER

Hauptgericht
45 Minuten
mittel
2 Personen

Zutaten

  • 2 rote Beeten
  • 1 Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Apfel
  • 2-3 Burgerbrötchen
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Feta
  • 1 Ei
  • 1 TL Worcester Sauce
  • 1 EL Essig
  • 2 EL Ahornsirup
  • ½ TL Paprikapulver
  • ½ TL Zimt
  • Olivenöl
  • Salz

Anleitung

  1. Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. Die schwarzen Bohnen abgießen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Für ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht ausgetrocknet sind.
  2. Für das Chutney eine Zwiebel in Würfel schneiden und die Beeten sowie den Apfel fein raspeln. Alles mit dem Essig, Ahornsirup und Zimt in einen kleinen Topf geben. Das Chutney bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
  3. Währenddessen die Paprika und die zweite Zwiebel würfeln und unter Zugabe von etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
  4. In einer Schüssel die schwarzen Bohnen aus dem Ofen sowie die angebratenen Paprika- und Zwiebelwürfel vermischen. Haferflocken, Feta, Ei, Worcester Sauce und Paprikapulver hinzugeben. Alles in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einem Teig verarbeiten und mit Salz abschmecken. Dabei etwas Feta zum Anrichten aufsparen.
  5. Aus dem Teig zwei bis drei große Patties formen und diese in einer großen Pfanne unter Zugabe von Olivenöl von beiden Seiten braten.
  6. Die Burgerbrötchen mit den Patties und dem Chutney belegen und nach Belieben mit dem verbliebenen Feta garnieren.

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PLASTIKFREI

VEGETARISCHE BURGER

Hauptgericht
45 Minuten
mittel
2 Personen

Zutaten

  • 2 rote Beeten
  • 1 Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Apfel
  • 2-3 Burgerbrötchen
  • 1 Dose schwarze Bohnen
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Feta
  • 1 Ei
  • 1 TL Worcester Sauce
  • 1 EL Essig
  • 2 EL Ahornsirup
  • ½ TL Paprikapulver
  • ½ TL Zimt
  • Olivenöl
  • Salz

Anleitung

  1. Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. Die schwarzen Bohnen abgießen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Für ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht ausgetrocknet sind.
  2. Für das Chutney eine Zwiebel in Würfel schneiden und die Beeten sowie den Apfel fein raspeln. Alles mit dem Essig, Ahornsirup und Zimt in einen kleinen Topf geben. Das Chutney bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
  3. Währenddessen die Paprika und die zweite Zwiebel würfeln und unter Zugabe von etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
  4. In einer Schüssel die schwarzen Bohnen aus dem Ofen sowie die angebratenen Paprika- und Zwiebelwürfel vermischen. Haferflocken, Feta, Ei, Worcester Sauce und Paprikapulver hinzugeben. Alles in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einem Teig verarbeiten und mit Salz abschmecken. Dabei etwas Feta zum Anrichten aufsparen.
  5. Aus dem Teig zwei bis drei große Patties formen und diese in einer großen Pfanne unter Zugabe von Olivenöl von beiden Seiten braten.
  6. Die Burgerbrötchen mit den Patties und dem Chutney belegen und nach Belieben mit dem verbliebenen Feta garnieren.

Wir sind nur happy, wenn ihr es seid!

Ich bin begeistert von der Frische und Qualität der Ware. Auch die Verpackung ist nicht überproportioniert und besteht zu 100 % aus Karton. Meiner Meinung nach passt der Preis zur Qualität und zum Service.

Ines (Trustpilot)

Wir lieben unsere zweiwöchentliche Family Mix-Box und freuen uns den ganzen Mittwoch auf die Lieferung. Schmeckt alles prima, wir essen jetzt viel mehr Obst und kochen mit Gemüsesorten, welche ich vorher nicht gekauft hätte. Oder auch nur gekannt habe - hatten Sie je eine Navette im Kühlschrank?

Ursula G. (Google Review)

Geniales Konzept! Ich freu mich jedes Mal auf die Kiste.

Anna S. (Google Review)

Noch Fragen?

Kann ich mein Abo pausieren oder kündigen?

Ja, Du kannst Dein Abo jederzeit in Deinem Kundenkonto schon nach der ersten Box pausieren oder kündigen!

An welchen Tagen kann ich meine Box erhalten?

Du kannst Dich zwischen Mittwoch, Donnerstag oder Freitag entscheiden.

Wie kommt die Box zu mir?

Unsere Boxen werden CO2-neutral bis vor Deine Haustür geliefert.

DAs sagt die PResse über uns

„Mit der Box kommt Obst und Gemüse direkt ins Haus. Da geht das gesunde Kochen wie von alleine. Das coolste: alle Produkte sind gerettet und in Bio-Qualität.”

– Freundin